藤椒油树脂-NSE20110Z
【感 官】黄色至褐色油状液体,具有藤椒特有的清香香气,麻味上口快
【工艺特点】原料粉碎后超临界CO2萃取
【产品特点】 ① 纯天然藤椒提取物,外观透明度好、油溶性较强
② 具有藤椒独特的清香风味,麻感上口快扩散性强,可以替代原料藤椒粉使用
【用 途】适宜于调配藤椒风味的花椒油、餐饮火锅、腌渍料、速冻食品、方便面酱料包等,加入牛羊肉及海鲜制品可祛除腥膻味
【用法用量】根据工艺需要直接添加,或与其他辅料混合均匀后添加
参考用量: ① 肉制品0.01-0.05%
② 方便食品0.02-0.1%
③ 调味料0.02-0.05%
④ 麻辣小食品0.02-0.05%
⑤ 腌渍料0.5-2.0%
⑥ 调味油1.0-3.0%
【保 质 期】18个月。请密封储存于阴凉、干燥处
【包装规格】内包装为PE瓶或HDPE桶,外包装为纸箱,净重1Kg、5 Kg 、10 Kg
【质量标准】
执行标准
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GB30616-2014
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检验项目
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指标
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检测方法
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麻素含量(%)
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100±5.0
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企业标准
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相对密度 (20°C/20°C)
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0.905~ 0.925
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GB/T 11540
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折光指数 (20°C)
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1.485 ~ 1.505
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GB/T 14454.4
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重金属含量(以Pb计,mg/kg)
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≤ 10.0
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GB/T 5009.74
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砷含量(mg/kg)
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≤ 3.0
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GB/T 5009.76
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